متبل باذنجان مشوي

عنود جاوحدوKüchenchef

Zutaten

• Aubergine
  0.5 كيلوغرام
• Joghurt
  3 ملعقة كبيرة
• Zerkleinerten Knoblauch
  2 فص
• Zitronensaft
  1 حبة
• Tomatenmark
  1 ملعقة صغيرة
• Granatapfel
  1 حبة
• بندورة مكعبات
  1 حبة
• Petersilie
  1 باقة
• Olivenöl
  2 ملعقة كبيرة
• Salz
  1 ملعقة صغيرة

Schritte

1. 1

   يشوى الباذنجان على النار حتى يصبح طريا ثم يقشر.

   Benötigte Werkzeuge:

   Grill

   5 Min
2. 2

   يخلط الباذنجان مع اللبن، الثوم، الليمون، رب البندورة والملح، يوضع الخليط في صحن التقديم ويزيين بالرمان، البندورة والبقدونس، يجمل بزيت الزيتون.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   Messer

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Auberginepro 100g

Energie25 kcal

Proteine1 g

Gesamtfett0.2 g

Kohlenhydrate5.9 g

Ballaststoffe3 g

Gesamtzucker3.2 g

Joghurtpro 100g

Energie61 kcal

Proteine3.3 g

Gesamtfett3.3 g

Kohlenhydrate4.7 g

Gesamtzucker4.7 g

Vitamin B120.46 mcg

Jod26 mcg

Zerkleinerten Knoblauchpro 100g

Energie149 kcal

Proteine6.36 g

Gesamtfett0.5 g

Kohlenhydrate33.06 g

Ballaststoffe2.1 g

Gesamtzucker1 g

Zitronensaftpro 100g

Energie22 kcal

Proteine0.1 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate6.9 g

Gesamtzucker1.5 g

Ballaststoffe0.3 g

Wasser91 g

Tomatenmarkpro 100g

Energie82 kcal

Proteine4 g

Gesamtfett0.5 g

Kohlenhydrate18 g

Gesamtzucker3 g

Ballaststoffe1.5 g

Granatapfelpro 100g

Energie83 kcal

Proteine1.67 g

Gesamtfett1.17 g

Kohlenhydrate18.7 g

Gesamtzucker13.67 g

Ballaststoffe4 g

Petersiliepro 100g

Energie36 kcal

Proteine3 g

Gesamtfett0.4 g

Kohlenhydrate6 g

Ballaststoffe3.3 g

Gesamtzucker0.9 g

Olivenölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

Salzpro 100g

Asche100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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