متبل باذنجان مشوي

عنود جاوحدوChef

Ingredients

• Eggplant
  0.5 كيلوغرام
• Yogurt
  3 ملعقة كبيرة
• Crushed Garlic
  2 فص
• Lemon Juice
  1 حبة
• Tomato Paste
  1 ملعقة صغيرة
• Pomegranate
  1 حبة
• بندورة مكعبات
  1 حبة
• Parsley
  1 باقة
• Olive Oil
  2 ملعقة كبيرة
• Salt
  1 ملعقة صغيرة

Steps

1. 1

   يشوى الباذنجان على النار حتى يصبح طريا ثم يقشر.

   Required Tools:

   Grill

   5 min
2. 2

   يخلط الباذنجان مع اللبن، الثوم، الليمون، رب البندورة والملح، يوضع الخليط في صحن التقديم ويزيين بالرمان، البندورة والبقدونس، يجمل بزيت الزيتون.

   Required Tools:

   Mixing Bowl

   Knife

   5 min

Nutrition Facts

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Eggplantper 100g

Energy25 kcal

Protein1 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate5.9 g

Dietary Fiber3 g

Total Sugars3.2 g

Yogurtper 100g

Energy61 kcal

Protein3.3 g

Total Fat3.3 g

Carbohydrate4.7 g

Total Sugars4.7 g

Vitamin B120.46 mcg

Iodine26 mcg

Crushed Garlicper 100g

Energy149 kcal

Protein6.36 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate33.06 g

Dietary Fiber2.1 g

Total Sugars1 g

Lemon Juiceper 100g

Energy22 kcal

Protein0.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate6.9 g

Total Sugars1.5 g

Dietary Fiber0.3 g

Water91 g

Tomato Pasteper 100g

Energy82 kcal

Protein4 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate18 g

Total Sugars3 g

Dietary Fiber1.5 g

Pomegranateper 100g

Energy83 kcal

Protein1.67 g

Total Fat1.17 g

Carbohydrate18.7 g

Total Sugars13.67 g

Dietary Fiber4 g

Parsleyper 100g

Energy36 kcal

Protein3 g

Total Fat0.4 g

Carbohydrate6 g

Dietary Fiber3.3 g

Total Sugars0.9 g

Olive Oilper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

Saltper 100g

Ash100 g

* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.

Dietary Features & Tags