متبل باذنجان مشوي

عنود جاوحدوآشپز

مواد تشکیل دهنده

• بادمجان
  0.5 كيلوغرام
• ماست
  3 ملعقة كبيرة
• سیر له شده
  2 فص
• عصاره لیمو
  1 حبة
• پوره گوجه‌فرنگی
  1 ملعقة صغيرة
• انار
  1 حبة
• بندورة مكعبات
  1 حبة
• جعفری
  1 باقة
• روغن زیتون
  2 ملعقة كبيرة
• نمک
  1 ملعقة صغيرة

مراحل

1. 1

   يشوى الباذنجان على النار حتى يصبح طريا ثم يقشر.

   ابزارهای مورد نیاز:

   کباب‌پز

   5 دقیقه
2. 2

   يخلط الباذنجان مع اللبن، الثوم، الليمون، رب البندورة والملح، يوضع الخليط في صحن التقديم ويزيين بالرمان، البندورة والبقدونس، يجمل بزيت الزيتون.

   ابزارهای مورد نیاز:

   کاسه مخلوط کن

   چاقو

   5 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

بادمجانper 100g

Energy25 kcal

Protein1 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate5.9 g

Dietary Fiber3 g

Total Sugars3.2 g

ماستper 100g

Energy61 kcal

Protein3.3 g

Total Fat3.3 g

Carbohydrate4.7 g

Total Sugars4.7 g

Vitamin B120.46 mcg

Iodine26 mcg

سیر له شدهper 100g

Energy149 kcal

Protein6.36 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate33.06 g

Dietary Fiber2.1 g

Total Sugars1 g

عصاره لیموper 100g

Energy22 kcal

Protein0.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate6.9 g

Total Sugars1.5 g

Dietary Fiber0.3 g

Water91 g

پوره گوجه‌فرنگیper 100g

Energy82 kcal

Protein4 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate18 g

Total Sugars3 g

Dietary Fiber1.5 g

انارper 100g

Energy83 kcal

Protein1.67 g

Total Fat1.17 g

Carbohydrate18.7 g

Total Sugars13.67 g

Dietary Fiber4 g

جعفریper 100g

Energy36 kcal

Protein3 g

Total Fat0.4 g

Carbohydrate6 g

Dietary Fiber3.3 g

Total Sugars0.9 g

روغن زیتونper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

نمکper 100g

Ash100 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی