متبل باذنجان مشوي

عنود جاوحدوCuisinier

Ingrédients

• Aubergine
  0.5 كيلوغرام
• Yaourt
  3 ملعقة كبيرة
• Ail Écrasé
  2 فص
• Jus de citron
  1 حبة
• Concentré de tomate
  1 ملعقة صغيرة
• Grenade
  1 حبة
• بندورة مكعبات
  1 حبة
• Persil
  1 باقة
• Huile d'olive
  2 ملعقة كبيرة
• Sel
  1 ملعقة صغيرة

Mesures

1. 1

   يشوى الباذنجان على النار حتى يصبح طريا ثم يقشر.

   Matériel requis:

   Gril

   5 minutes
2. 2

   يخلط الباذنجان مع اللبن، الثوم، الليمون، رب البندورة والملح، يوضع الخليط في صحن التقديم ويزيين بالرمان، البندورة والبقدونس، يجمل بزيت الزيتون.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   Couteau

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Auberginepour 100g

Énergie25 kcal

Protéines1 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides5.9 g

Fibres alimentaires3 g

Sucres totaux3.2 g

Yaourtpour 100g

Énergie61 kcal

Protéines3.3 g

Lipides totaux3.3 g

Glucides4.7 g

Sucres totaux4.7 g

Vitamine B120.46 mcg

Iode26 mcg

Ail Écrasépour 100g

Énergie149 kcal

Protéines6.36 g

Lipides totaux0.5 g

Glucides33.06 g

Fibres alimentaires2.1 g

Sucres totaux1 g

Jus de citronpour 100g

Énergie22 kcal

Protéines0.1 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides6.9 g

Sucres totaux1.5 g

Fibres alimentaires0.3 g

Eau91 g

Concentré de tomatepour 100g

Énergie82 kcal

Protéines4 g

Lipides totaux0.5 g

Glucides18 g

Sucres totaux3 g

Fibres alimentaires1.5 g

Grenadepour 100g

Énergie83 kcal

Protéines1.67 g

Lipides totaux1.17 g

Glucides18.7 g

Sucres totaux13.67 g

Fibres alimentaires4 g

Persilpour 100g

Énergie36 kcal

Protéines3 g

Lipides totaux0.4 g

Glucides6 g

Fibres alimentaires3.3 g

Sucres totaux0.9 g

Huile d'olivepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Selpour 100g

Cendres100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques