Zucchini Mutabbal

عنود الخليفيKüchenchef

Zutaten

• 1 kilogram zucchini
  1 kilogram
• 0.5 kilogram yogurt
  0.5 kilogram
• 2 cloves garlic
  2 clove
• 2 tablespoons tahini
  2 tablespoon
• Juice of 0.5 lemon
  0.5 lemon
• A pinch of salt
  1 pinch

Schritte

1. 1

   Slice the zucchini and fry in hot oil until golden brown, then remove from the oil and place on a plate.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   Messer

   15 Min
2. 2

   Mash the garlic and then add it to the zucchini.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Garlic Press

   5 Min
3. 3

   Place the yogurt over the zucchini, add the tahini, lemon juice, and mix the ingredients well, then sprinkle salt over the zucchini mixture and stir well.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   5 Min
4. 4

   Drizzle olive oil on top and serve the zucchini mutabbal cold.

   5 Min

Nährwertangaben

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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