Mutabbal de courgette

حاتم العلانيChef

Ingrediënten

• 1 kilogramme de courgette
  1 kilogramme
• 1/2 kilogramme de yaourt
  0.5 kilogramme
• 2 gousses d'ail
  2 gousse
• 2 cuillères à soupe de tahini
  2 cuillère à soupe
• Jus de 1/2 citron
  0.5 citron
• Une pincée de sel
  1 pincée

Stappen

1. 1

   Coupez la courgette en tranches et faites-les frire dans une grande quantité d'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis retirez-les de l'huile et placez-les dans un plat.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Koekenpan

   Mes

   recipe.minutes
2. 2

   Écrasez l'ail puis ajoutez-le à la courgette.

   Benodigde hulpmiddelen:

   🍳

   Presse-ail

   recipe.minutes
3. 3

   Ajoutez le yaourt sur la courgette, ajoutez le tahini, le jus de citron et mélangez bien les ingrédients, puis saupoudrez de sel sur le mélange de courgette et remuez bien.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Mengkom

   recipe.minutes
4. 4

   Versez de l'huile d'olive sur le dessus et servez le mutabbal de courgette froid.

   recipe.minutes

Voedingsfeiten

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

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