Mutabbal de courgette

حاتم العلانيbucătar

Ingrediente

• 1 kilogramme de courgette
  1 kilogramme
• 1/2 kilogramme de yaourt
  0.5 kilogramme
• 2 gousses d'ail
  2 gousse
• 2 cuillères à soupe de tahini
  2 cuillère à soupe
• Jus de 1/2 citron
  0.5 citron
• Une pincée de sel
  1 pincée

Pași

1. 1

   Coupez la courgette en tranches et faites-les frire dans une grande quantité d'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis retirez-les de l'huile et placez-les dans un plat.

   Ustensile necesare:

   Tigaie

   Cuțit

   15 min
2. 2

   Écrasez l'ail puis ajoutez-le à la courgette.

   Ustensile necesare:

   🍳

   Presse-ail

   5 min
3. 3

   Ajoutez le yaourt sur la courgette, ajoutez le tahini, le jus de citron et mélangez bien les ingrédients, puis saupoudrez de sel sur le mélange de courgette et remuez bien.

   Ustensile necesare:

   Bol de amestecat

   5 min
4. 4

   Versez de l'huile d'olive sur le dessus et servez le mutabbal de courgette froid.

   5 min

Date nutriționale

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice