Mutabbal de courgette

حاتم العلانيkuhar

Sestavine

• 1 kilogramme de courgette
  1 kilogramme
• 1/2 kilogramme de yaourt
  0.5 kilogramme
• 2 gousses d'ail
  2 gousse
• 2 cuillères à soupe de tahini
  2 cuillère à soupe
• Jus de 1/2 citron
  0.5 citron
• Une pincée de sel
  1 pincée

Koraki

1. 1

   Coupez la courgette en tranches et faites-les frire dans une grande quantité d'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis retirez-les de l'huile et placez-les dans un plat.

   Potrebni pripomočki:

   Ponev

   Nož

   15 min
2. 2

   Écrasez l'ail puis ajoutez-le à la courgette.

   Potrebni pripomočki:

   🍳

   Presse-ail

   5 min
3. 3

   Ajoutez le yaourt sur la courgette, ajoutez le tahini, le jus de citron et mélangez bien les ingrédients, puis saupoudrez de sel sur le mélange de courgette et remuez bien.

   Potrebni pripomočki:

   Mešalna skleda

   5 min
4. 4

   Versez de l'huile d'olive sur le dessus et servez le mutabbal de courgette froid.

   5 min

Dejstva o hranilni vrednosti

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake