متبل الكوسا

Wael Al-Mansouriխոհարար

Բաղադրիչներ

• ١ كيلوغرام كوسا
  1 كيلوغرام
• ١⁄٢ كيلوغرام لبن
  0.5 كيلوغرام
• ٢ فص ثوم
  2 فص
• ٢ ملعقة كبيرة طحينة
  2 ملعقة كبيرة
• عصير ½ ليمونة حامضة
  0.5 ليمونة
• رشة ملح
  1 رشة

Քայլեր

1. 1

   تقطع الكوسا شرائح وتقلى بزيت غزير ساخن ليشقر لونها ثم ترفع من الزيت وتوضع في طبق.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   Կտրիչ

   15 րոպե
2. 2

   يهرس الثوم ثم يضافوا إلى الكوسا.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   عصر الثوم

   5 րոպե
3. 3

   يوضع اللبن فوق الكوسا، تضاف الطحينة، عصير الحامض وتخلط المكونات جيداً ثم يرش الملح فوق خليط الكوسا ويحركوا جيداُ.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Խառնիչ աման

   5 րոպե
4. 4

   يوضع زيت الزيتون على الوجه ويقدم متبل الكوسا بارداً.

   5 րոպե

Սնուցման փաստեր

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ