متبل الكوسا

Wael Al-MansouriCozinheiro

Ingredientes

• ١ كيلوغرام كوسا
  1 كيلوغرام
• ١⁄٢ كيلوغرام لبن
  0.5 كيلوغرام
• ٢ فص ثوم
  2 فص
• ٢ ملعقة كبيرة طحينة
  2 ملعقة كبيرة
• عصير ½ ليمونة حامضة
  0.5 ليمونة
• رشة ملح
  1 رشة

Passos

1. 1

   تقطع الكوسا شرائح وتقلى بزيت غزير ساخن ليشقر لونها ثم ترفع من الزيت وتوضع في طبق.

   Utensílios necessários:

   Frigideira

   Faca

   15 minutos
2. 2

   يهرس الثوم ثم يضافوا إلى الكوسا.

   Utensílios necessários:

   🍳

   عصر الثوم

   5 minutos
3. 3

   يوضع اللبن فوق الكوسا، تضاف الطحينة، عصير الحامض وتخلط المكونات جيداً ثم يرش الملح فوق خليط الكوسا ويحركوا جيداُ.

   Utensílios necessários:

   Tigela de mistura

   5 minutos
4. 4

   يوضع زيت الزيتون على الوجه ويقدم متبل الكوسا بارداً.

   5 minutos

Fatos nutricionais

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags