Mutabbal de citrouille

Hala Al-NasserChef

Ingredjenti

• Pumpkin
  1 kilogramme
• Ġuħ ta' lewż
  1.5 tasse
• Aglow
  4 gousses
• Tahini
  2 cuillères à soupe
• Persil pour la garniture
  0

Passi

1. 1

   Coupez la citrouille en petits morceaux et retirez les fils tout en gardant les graines, selon votre préférence.

   5 min
2. 2

   Placez les morceaux dans une marmite et remplissez-la à moitié d'eau.

   Għodda meħtieġa:

   Kazzola

   5 min
3. 3

   Mettez la marmite au four et faites cuire à chaleur moyenne (180 degrés Celsius) pendant 30 minutes.

   30 min
4. 4

   Vérifiez la cuisson de la citrouille en y insérant un couteau. Retirez du four lorsqu'elle est cuite. Laissez refroidir légèrement et épluchez.

   5 min
5. 5

   Placez les morceaux de citrouille dans une passoire et égouttez bien.

   Għodda meħtieġa:

   Strainer

   5 min
6. 6

   Écrasez soit dans un moulin à aliments soit dans un mixeur électrique.

   Għodda meħtieġa:

   Blender

   5 min
7. 7

   Écrasez l'ail et mélangez-le avec le jus de citron. Ajoutez le tahini et mélangez bien.

   5 min
8. 8

   Ajoutez le mélange de tahini à la citrouille. Mixez et goûtez pour ajuster les épices si nécessaire.

   5 min
9. 9

   Versez le mélange dans un plat de service et saupoudrez de cumin moulu ou de persil haché.

   5 min
10. 10

    Servez avec des tranches de pain pita frais ou grillé.

    5 min

Fatti tan-Nutrizzjoni

Fatti Nutrizzjonali tal-Ingredjenti (għal kull 100g)

Pumpkingħal kull 100g

Enerġija26 kcal

Proteini0.93 g

Xaħam Totali0.1 g

Karboidrati6.5 g

Zokkor Totali2.76 g

Fibri Dietetiċi0.5 g

Ilma91 g

Ġuħ ta' lewżgħal kull 100g

Enerġija20 kcal

Proteini0.1 g

Karboidrati5 g

Zokkor Totali1 g

Ilma94 g

Aglowgħal kull 100g

Enerġija100 kcal

Proteini2 g

Xaħam Totali1 g

Karboidrati20 g

Fibri Dietetiċi5 g

Zokkor Totali3 g

Tahinigħal kull 100g

Enerġija595 kcal

Proteini17 g

Xaħam Totali53 g

Karboidrati21 g

Fibri Dietetiċi9 g

Zokkor Totali0.5 g

* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.

Karatteristiċi tad-Dieta u Tags