زمان آماده سازی
20 دقیقه
زمان آشپزی
20 دقیقه
زمان کل
40 دقیقه
خدمات
10
هزینه
متوسط
کالری
250 kcal
مقیاس بخش
مواد تشکیل دهنده
- كيلو طحين1 كيلو
تخم مرغ1 حبة- 1/3 كوب زيت ذرة0.3 كوب
- 1/2 م ص ملح0.5 ملعقة صغيرة
- كوب ماء دافئ1 كوب
- 2 م ك نشا2 ملعقة كبيرة
- نصف كيلو زعتر اخضر مغسول ومصفى0.5 كيلو
- 4 حبات بصل مفرومة ناعم4 حبات
- 1 م ك سماق1 ملعقة كبيرة
- 1 م ك ملح1 ملعقة كبيرة
- 1/2 م بهار0.5 ملعقة
- عصير 3 حبات ليمون3 حبات
- 1/3 ك زيت زيتون0.3 كوب
مراحل
- 1
تعجن المكونات جيدا وتكون متماسكة لكن طرية في نفس الوقت.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
کاسه مخلوط کن - 2
نتركها ترتاح ساعة وكلما ارتاحت وقت اطول بتعطينا نتيجة افضل.
60 دقیقه - 3
نقطع العجين الى كرات متوسطة الحجم ونتركها ترتاح ربع ساعة.
15 دقیقه - 4
نرش زيت لرق الكرة بمرق العجين على شكل مستطيل.
5 دقیقه - 5
نقوم برق المستطيل بالعرض ثم نطوي طرفيه 'اليمين والشمال' الى الوسط.
5 دقیقه - 6
نضع ملعقتين كبار من الحشو بالوسط ثم نطوي الاطراف الفوق والتحت الى الوسط.
5 دقیقه - 7
نضغط الاطراف حتى لاتخرج الحشوة وندهن الوجه بالزيت.
5 دقیقه - 8
نضعها في صينية مندهونة بكمية جيدة من زيت الزيتون ونشويها في الفرن حتى تتحمر.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
فر
سینی پخت
حقایق تغذیه
General Recipe Nutrition (Per Serving)
12 g
6 g
30 g
Ingredients Nutritional Facts (per 100g)تخم مرغper 100g
تخم مرغper 100g155 kcal
12.6 g
10.6 g
1.1 g
1.1 g
2.1 mcg
30.8 mcg
1 mcg
* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.
ویژگیها و برچسبهای رژیمی
حلالگیاهخواربدون لبنیات