مطبق الزعتر الاخضر البلدي

Nadia El-MasriCozinheiro

Ingredientes

• كيلو طحين
  1 كيلو
• Ovo
  1 حبة
• 1/3 كوب زيت ذرة
  0.3 كوب
• 1/2 م ص ملح
  0.5 ملعقة صغيرة
• كوب ماء دافئ
  1 كوب
• 2 م ك نشا
  2 ملعقة كبيرة
• نصف كيلو زعتر اخضر مغسول ومصفى
  0.5 كيلو
• 4 حبات بصل مفرومة ناعم
  4 حبات
• 1 م ك سماق
  1 ملعقة كبيرة
• 1 م ك ملح
  1 ملعقة كبيرة
• 1/2 م بهار
  0.5 ملعقة
• عصير 3 حبات ليمون
  3 حبات
• 1/3 ك زيت زيتون
  0.3 كوب

Passos

1. 1

   تعجن المكونات جيدا وتكون متماسكة لكن طرية في نفس الوقت.

   Utensílios necessários:

   Tigela de mistura

   10 minutos
2. 2

   نتركها ترتاح ساعة وكلما ارتاحت وقت اطول بتعطينا نتيجة افضل.

   60 minutos
3. 3

   نقطع العجين الى كرات متوسطة الحجم ونتركها ترتاح ربع ساعة.

   15 minutos
4. 4

   نرش زيت لرق الكرة بمرق العجين على شكل مستطيل.

   5 minutos
5. 5

   نقوم برق المستطيل بالعرض ثم نطوي طرفيه 'اليمين والشمال' الى الوسط.

   5 minutos
6. 6

   نضع ملعقتين كبار من الحشو بالوسط ثم نطوي الاطراف الفوق والتحت الى الوسط.

   5 minutos
7. 7

   نضغط الاطراف حتى لاتخرج الحشوة وندهن الوجه بالزيت.

   5 minutos
8. 8

   نضعها في صينية مندهونة بكمية جيدة من زيت الزيتون ونشويها في الفرن حتى تتحمر.

   Utensílios necessários:

   Forno

   Tabuleiro de forno

   10 minutos

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Ovopor 100g

Energia155 kcal

Proteínas12.6 g

Gordura Total10.6 g

Carboidratos1.1 g

Açúcares Totais1.1 g

Vitamina D2.1 mcg

Selénio30.8 mcg

Vitamina B121 mcg

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags