المطبق

حسون العلايميآشپز

مواد تشکیل دهنده

• ١٠ قطعة عجينة الباي الجاهزة
  10 قطعة
• نصف كيلوغرام لحم مفروم
  0.5 كيلوغرام
• ١ بصلة، مفرومة
  1 حبة
• ٢ طماطم، مفرومة
  2 حبة
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
  0.5 ملعقة صغيرة
• نصف ملعقة صغيرة بهارات
  0.5 ملعقة صغيرة
• نصف ملعقة صغيرة كمون
  0.5 ملعقة صغيرة
• ٢ ملعقة صغيرة زيت
  2 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة صغيرة صلصة الطماطم
  1 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة صغيرة ملح
  1 ملعقة صغيرة

مراحل

1. 1

   في قدر على النار، يوضع الزيت مع البصل ويقلب حتى يذبل ثم تضاف اللحم المفروم وكل البهارات والملح ويقلب حتى يستوي اللحم ثم توضع الطماطم والصلصة ويقلب حتى يتجانس ويترك حتى يستوي.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   30 دقیقه
2. 2

   تحشى عجينة المطبق بجزء من الحشوة وتقفل على شكل مربع ثم توضع على صاج على النار هادئة حتى تحمر ثم تقلب على الجهة الاخرى وتحمر ثم تقدم.

   ابزارهای مورد نیاز:

   تابه ساج

   20 دقیقه

حقایق تغذیه

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی