Moutabak à la viande

Arıboğa BakırcıChef

Ingredjenti

• Pâte feuilletée, samoussa prête
  200 grammes
• Laħam imqadded
  150 grammes
• Tomates, coupées en petits dés
  3 pièces
• Poireau, coupé en petits morceaux
  0.5 botte
• Ħalib tal-bajd
  1 pièce
• Sel et poivre
  0
• Aneth frais haché au goût
  0
• Huile végétale pour la friture
  0
• Farina
  1 cuillère à café
• Eau pour coller
  2 cuillères

Passi

1. 1

   Pour préparer la garniture, dans une marmite sur le feu, faire frémir la viande jusqu'à ce qu'elle soit cuite.

   Għodda meħtieġa:

   Kazzola

   recipe.minutes
2. 2

   Mélanger les tomates, le poireau, la viande hachée, l'œuf dans un bol, ajouter le sel, le poivre et l'aneth, puis mélanger.

   Għodda meħtieġa:

   🍳

   Bol

   recipe.minutes
3. 3

   Pour faire le moutabak, placer une feuille de samoussa horizontalement puis une autre au-dessus mais verticalement pour former un '+' ; mettre la garniture au centre où les deux feuilles se rencontrent, prendre la feuille du bas et plier pour couvrir la garniture, prendre la feuille du côté droit et plier par-dessus celle d'avant et répéter du côté gauche.

   recipe.minutes
4. 4

   Coller la feuille à l'extrémité avec le mélange de colle et continuer à couvrir jusqu'à former un carré, faire frémir dans l'huile jusqu'à ce qu'elle devienne dorée.

   Għodda meħtieġa:

   Pan

   recipe.minutes

Fatti tan-Nutrizzjoni

Fatti Nutrizzjonali tal-Ingredjenti (għal kull 100g)

Laħam imqaddedgħal kull 100g

Enerġija250 kcal

Proteini20 g

Xaħam Totali15 g

Ħalib tal-bajdgħal kull 100g

Enerġija322 kcal

Proteini15.9 g

Xaħam Totali27.2 g

Karboidrati0.6 g

Xaħam Saturat9.6 g

Kolesterol1085 mg

Farinagħal kull 100g

Enerġija364 kcal

Proteini10.33 g

Xaħam Totali1 g

Karboidrati76.31 g

Fibri Dietetiċi2.7 g

Zokkor Totali0.3 g

* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.

Karatteristiċi tad-Dieta u Tags