مطبق باللحم

Mohammed Bennaniالطاهي

المكونات

• عجينة مورقة، سمبوسه جاهزه
  200 غرام
• لحم مفروم
  150 غرام
• طماطم، مقطعه مربعات صغيره
  3 حبات
• كراث، مقطعه قطع صغيره
  0.5 باقة
• صفار بيضة
  1 حبة
• ملح وفلفل
  0
• شبث أخضر مفروم حسب الرغبة
  0
• زيت نباتي للقلي
  0
• دقيق
  1 ملعقة صغيرة
• ماء للصق
  2 ملعقتين

الخطوات

1. 1

   لتحضير الحشوة، في قدر على النار يقلى اللحم حتى يستوي.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   10 دقيقة
2. 2

   تخلط الطماطم، الكراث، اللحم المفروم، البيض في وعاء، يضاف الملح، الفلفل والشبث ويخلط.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   وعاء

   5 دقيقة
3. 3

   لعمل المطبق، توضع شريحة السمبوسة أفقيا ثم أخرى فوقها ولكن بشكل رأسي لتكون علامة '+' توضع الحشوة في الوسط عند تقابل الشريحتين، تؤخذ الشريحة من الأسفل وتطوى لتغطي الحشوة، تؤخذ الشريحة من جهة اليمين وتطوى فوق التي قبلها وتكرر من الجهة اليسرى.

   10 دقيقة
4. 4

   تلصق الشريحة في الطرف الأخير بمزيج اللصق ويكمل تغطيتها حتى تشكل مربع، تقلى بالزيت حتى تصبح ذهبية اللون.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

لحم مفروملكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين26 g

إجمالي الدهون20 g

دقيقلكل 100غ

الطاقة364 kcal

البروتين10.33 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات76.31 g

الألياف الغذائية2.7 g

إجمالي السكريات0.3 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية