Moutaq Saoudien

بطل السقاCuoco

Ingredienti

• 3 tasses de farine
  3 tasse
• 1 œuf
  1 pièce
• 2 cuillères à soupe d'huile
  2 cuillère à soupe
• 1/2 cuillère à café de sel
  0.5 cuillère à café
• 1 tasse d'eau tiède
  1 tasse
• 2 tasses de viande hachée, cuite
  2 tasse
• 2 tasses de ciboulette, coupée en petits morceaux
  2 tasse
• 5 œufs
  5 pièce
• 2 tasses de viande hachée
  2 tasse
• 1 petit oignon, haché
  1 pièce
• 2 cuillères à café de ghee
  2 cuillère à café
• 1 cuillère à café de cumin moulu
  1 cuillère à café
• 1 cuillère à café de poivre noir
  1 cuillère à café
• 2 cuillères à café de sel
  2 cuillère à café

Passi

1. 1

   Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la pâte jusqu'à obtenir une pâte homogène et souple, puis diviser en six portions et placer dans un plat huilé, laisser reposer pendant une demi-heure.

   Utensili necessari:

   Ciotola per mescolare

   10 min
2. 2

   Pour préparer la viande hachée, mettre deux cuillères à café de ghee dans une casserole sur le feu, puis ajouter un petit oignon haché et faire revenir jusqu'à ce qu'il devienne doré, puis ajouter la viande hachée et bien mélanger.

   Utensili necessari:

   Padella

   5 min
3. 3

   Assaisonner la viande hachée avec une cuillère à café de poivre noir, de cumin et deux cuillères à café de sel, et laisser cuire jusqu'à ce que la viande soit bien cuite en remuant de temps en temps.

   5 min
4. 4

   Retirer la viande hachée du feu, puis ajouter les œufs et la ciboulette et bien mélanger pour combiner les ingrédients.

   5 min
5. 5

   Pour préparer le moutaq, étaler chaque boule de pâte sur une surface huilée, mettre la farce au centre de la pâte et l'étaler légèrement, puis replier les bords de la pâte pour former une enveloppe.

   5 min
6. 6

   Placer les morceaux de moutaq dans un plat sur le feu jusqu'à ce qu'ils soient dorés en dessous, puis les retourner pour les dorer des deux côtés, et servir avec des tranches de citron.

   5 min

Fatti nutrizionali

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

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