Muttabaq à la viande

حمدان الخليفيCuisinier

Ingrédients

• 200 grammes de pâte feuilletée, samoussa prête
  200 grammes
• 150 grammes de viande hachée
  150 grammes
• 3 tomates, coupées en petits dés
  3 pièces
• 1/2 botte de poireaux, coupés en petits morceaux
  0.5 botte
• 1 jaune d'œuf
  1 jaune
• Sel et poivre
  0
• Aneth frais haché au goût
  0
• Huile végétale pour la friture
  0
• 1 cuillère à café de farine, et deux cuillères d'eau pour coller
  1 cuillère à café

Mesures

1. 1

   Pour préparer la garniture, dans une marmite sur le feu, faire frémir la viande jusqu'à ce qu'elle soit cuite.

   Matériel requis:

   Marmite

   20 minutes
2. 2

   Mélanger les tomates, les poireaux, la viande hachée, l'œuf dans un bol, ajouter le sel, le poivre et l'aneth et mélanger.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   10 minutes
3. 3

   Pour faire le muttabaq, placer une feuille de samoussa horizontalement puis une autre au-dessus mais verticalement pour former un '+' mettre la garniture au centre où les deux feuilles se rencontrent, prendre la feuille du bas et plier pour couvrir la garniture, prendre la feuille du côté droit et plier sur celle d'avant et répéter du côté gauche.

   10 minutes
4. 4

   Coller la feuille au dernier coin avec le mélange de colle et continuer à couvrir jusqu'à former un carré, faire frémir dans l'huile jusqu'à ce qu'elle devienne dorée.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   10 minutes

Faits nutritionnels

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques