مطبق باللحم

ناريمان فقوسةShefi i kuzhinës

Përbërësit

• ٢٠٠ غرام عجينة مورقة، سمبوسه جاهزه
  200 غرام
• ١٥٠ غرام لحم مفروم
  150 غرام
• ٣ طماطم، مقطعه مربعات صغيره
  3 حبات
• ١/٢ باقة كراث، مقطعه قطع صغيره
  0.5 باقة
• ١ صفار بيضة
  1 صفار
• ملح وفلفل
  0
• شبث أخضر مفروم حسب الرغبة
  0
• زيت نباتي للقلي
  0
• ١ ملعقة صغيره دقيق، وملعقتين ماء للصق
  1 ملعقة صغيرة

Hapat

1. 1

   لتحضير الحشوة، في قدر على النار يقلى اللحم حتى يستوي.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   20 min
2. 2

   تخلط الطماطم، الكراث، اللحم المفروم، البيض في وعاء، يضاف الملح، الفلفل والشبث ويخلط.

   Pajisjet e duhura:

   Enë për përzierje

   10 min
3. 3

   لعمل المطبق، توضع شريحة السمبوسة أفقيا ثم أخرى فوقها ولكن بشكل رأسي لتكون علامة '+' توضع الحشوة في الوسط عند تقابل الشريحتين، تؤخذ الشريحة من الأسفل وتطوى لتغطي الحشوة، تؤخذ الشريحة من جهة اليمين وتطوى فوق التي قبلها وتكرر من الجهة اليسى.

   10 min
4. 4

   تلسق الشريحة في الطرف الأخير بمزيج اللصق ويكمل تغطيتها حتى تشكل مربع، تقلى بالزيت حتى تصبح ذهبية اللون.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   10 min

Fakte të të ushqyerit

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat