المطبّق روعة

فاطمة قانونیالطاهي

المكونات

• ٤٥٠ غرام رقاقات عجين، السمبوسة الجاهزة
  450 غرام
• ١/٢ كيلوغرام لحم مفروم
  500 غرام
• ٢ بصل حجم وسط، مفروم ناعم
  2 حبات
• ٢ طماطم، مفرومة ناعمة
  2 حبات
• ١/٢ بقدونس باقة، مفرومة ناعمة
  0.5 باقة
• ٣ كراث، مفروم ناعماً
  3 حبات
• ٢ بيضة مخفوقة
  2 حبات
• ٢ ملعقة كبيرة زيت نباتي
  2 ملعقة كبيرة
• رشة فلفل أبيض
  0
• قرفة
  0
• ١ ملعقة كبيرة زيت نباتي، للقلي
  1 ملعقة كبيرة
• ملح حسب الذوق
  0

الخطوات

1. 1

   نقلّي البصلة بالزيت النباتي الى أن تذبل ثم نضيف عليها اللحمة المفرومة مع البهارات والملح.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   10 دقيقة
2. 2

   نتركها على نار متوسطة مع التقليب المستمر الى أن تستوي اللحمة, حوالي عشر دقائق.

   10 دقيقة
3. 3

   نرفعها عن النار ونتركها جانبا لتبرد ، ثم نضيف عليها البندورة ، البقدونس ، الكرّات ، والبيض المخفوق ونخلطهم جيدا.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
4. 4

   ناتي بإثنين من الرقائق المستطيلة ونضع واحدة فوق الأخرى بحيث تكون واحدة بشكل أفقي والأخرى بشكل عامودي . ثم نضع عليها ملعقة كبيرة من الحشوة ( أو حسب الرغبة) ونطبق الأطراف على بعضهم البعض لنصنع فطيرة رقائق مربّعة.

   5 دقيقة
5. 5

   عندما ننتهي من حشو الرقائق ، نضعها في صينية فرن مدهمنة بالقليل من الزيت.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   صينية فرن

   5 دقيقة
6. 6

   نخبزها على نار متوسطة 160 درجة مئوية الى أن تحمروتستوي من الجهتين, حوالي ال20 دقيقة.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   20 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

قرفةلكل 100غ

الطاقة247 kcal

البروتين4 g

إجمالي الدهون1.2 g

الكربوهيدرات81 g

الألياف الغذائية53 g

إجمالي السكريات2.2 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية