Συστατικά
- ٤٥٠ غرام رقاقات عجين، السمبوسة الجاهزة450 غرام
- ١/٢ كيلوغرام لحم مفروم500 غرام
- ٢ بصل حجم وسط، مفروم ناعم2 حبات
- ٢ طماطم، مفرومة ناعمة2 حبات
- ١/٢ بقدونس باقة، مفرومة ناعمة0.5 باقة
- ٣ كراث، مفروم ناعماً3 حبات
- ٢ بيضة مخفوقة2 حبات
- ٢ ملعقة كبيرة زيت نباتي2 ملعقة كبيرة
- رشة فلفل أبيض0
Κανέλα0- ١ ملعقة كبيرة زيت نباتي، للقلي1 ملعقة كبيرة
- ملح حسب الذوق0
Βήματα
- 1
نقلّي البصلة بالزيت النباتي الى أن تذبل ثم نضيف عليها اللحمة المفرومة مع البهارات والملح.
10 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Τηγάνι - 2
نتركها على نار متوسطة مع التقليب المستمر الى أن تستوي اللحمة, حوالي عشر دقائق.
10 λεπτά - 3
نرفعها عن النار ونتركها جانبا لتبرد ، ثم نضيف عليها البندورة ، البقدونس ، الكرّات ، والبيض المخفوق ونخلطهم جيدا.
5 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Μπολ ανάμειξης - 4
ناتي بإثنين من الرقائق المستطيلة ونضع واحدة فوق الأخرى بحيث تكون واحدة بشكل أفقي والأخرى بشكل عامودي . ثم نضع عليها ملعقة كبيرة من الحشوة ( أو حسب الرغبة) ونطبق الأطراف على بعضهم البعض لنصنع فطيرة رقائق مربّعة.
5 λεπτά - 5
عندما ننتهي من حشو الرقائق ، نضعها في صينية فرن مدهمنة بالقليل من الزيت.
5 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:🍳صينية فرن - 6
نخبزها على نار متوسطة 160 درجة مئوية الى أن تحمروتستوي من الجهتين, حوالي ال20 دقيقة.
20 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Φούρνος
Διατροφικά Στοιχεία
Κανέλαανά 100g* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.