Zutaten
Weißmehl215 grammes
Backpulver1 cuillère à café
Salz0- Beurre non salé, coupé en petits morceaux140 grammes
- Sucre brun clair115 grammes
- Cannelle en poudre1 cuillère à café
Eigelb1- Sucre glace200 grammes
Zitronensaft1 cuillère à soupe
Wasser1.5 cuillère à soupe- Paillettes argentées pour décoration0
Schritte
- 1
Préchauffez le four.
5 MinutenBenötigte Werkzeuge:
Ofen - 2
Tamisez la farine, la poudre à lever et le sel dans un grand bol, puis mélangez les ingrédients avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.
5 MinutenBenötigte Werkzeuge:
Rührschüssel🍳Cuillère en bois - 3
Frottez le beurre avec les doigts jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure. Ajoutez le sucre brun, la cannelle et le jaune d'œuf.
5 Minuten - 4
Avec les mains, formez une pâte lisse à partir du mélange. Saupoudrez un peu de farine sur le plan de travail et sur le rouleau à pâtisserie. Étalez la pâte à environ 5 mm d'épaisseur.
5 MinutenBenötigte Werkzeuge:🍳Rouleau à pâtisserie - 5
À l'aide d'un emporte-pièce en forme d'étoile, découpez environ 20 étoiles. Disposez ensuite soigneusement chaque 10 morceaux de biscuits sur une plaque.
5 MinutenBenötigte Werkzeuge:
Keksausstecher
Backblech - 6
Faites cuire les morceaux pendant 15 à 20 minutes. Retirez du four, puis laissez refroidir un peu avant de les transférer sur une grille.
20 Minuten - 7
Mettez le sucre glace dans un petit bol. Ajoutez le jus de citron puis l'eau en petites quantités pour obtenir un mélange lisse et sucré. Avec le dos d'une petite cuillère, étalez le mélange sucré sur chaque biscuit, puis décorez avec les paillettes.
5 MinutenBenötigte Werkzeuge:🍳Petit bol
Nährwertangaben
Weißmehlpro 100gBackpulverpro 100gSalzpro 100gEigelbpro 100gZitronensaftpro 100gWasserpro 100g* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.