Ingredientes
Harina blanca215 grammes
Polvo de hornear1 cuillère à café
Sal0- Beurre non salé, coupé en petits morceaux140 grammes
- Sucre brun clair115 grammes
- Cannelle en poudre1 cuillère à café
Yema de huevo1- Sucre glace200 grammes
Jugo de limón1 cuillère à soupe
Agua1.5 cuillère à soupe- Paillettes argentées pour décoration0
Pasos
- 1
Préchauffez le four.
5 minutosHerramientas necesarias:
Horno - 2
Tamisez la farine, la poudre à lever et le sel dans un grand bol, puis mélangez les ingrédients avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.
5 minutosHerramientas necesarias:
Tazón para mezclar🍳Cuillère en bois - 3
Frottez le beurre avec les doigts jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure. Ajoutez le sucre brun, la cannelle et le jaune d'œuf.
5 minutos - 4
Avec les mains, formez une pâte lisse à partir du mélange. Saupoudrez un peu de farine sur le plan de travail et sur le rouleau à pâtisserie. Étalez la pâte à environ 5 mm d'épaisseur.
5 minutosHerramientas necesarias:🍳Rouleau à pâtisserie - 5
À l'aide d'un emporte-pièce en forme d'étoile, découpez environ 20 étoiles. Disposez ensuite soigneusement chaque 10 morceaux de biscuits sur une plaque.
5 minutosHerramientas necesarias:
Cortador de galletas
Bandeja para hornear - 6
Faites cuire les morceaux pendant 15 à 20 minutes. Retirez du four, puis laissez refroidir un peu avant de les transférer sur une grille.
20 minutos - 7
Mettez le sucre glace dans un petit bol. Ajoutez le jus de citron puis l'eau en petites quantités pour obtenir un mélange lisse et sucré. Avec le dos d'une petite cuillère, étalez le mélange sucré sur chaque biscuit, puis décorez avec les paillettes.
5 minutosHerramientas necesarias:🍳Petit bol
Datos nutricionales
Harina blancapor 100gPolvo de hornearpor 100gSalpor 100gYema de huevopor 100gJugo de limónpor 100gAguapor 100g* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.