מרכיבים
קמח לבן215 grammes
אבקת סודה לשתייה1 cuillère à café
מלח0- Beurre non salé, coupé en petits morceaux140 grammes
- Sucre brun clair115 grammes
- Cannelle en poudre1 cuillère à café
חלמון ביצה1- Sucre glace200 grammes
מיץ לימון1 cuillère à soupe
מים1.5 cuillère à soupe- Paillettes argentées pour décoration0
צעדים
- 1
Préchauffez le four.
5 דקותכלים נדרשים:
תנור - 2
Tamisez la farine, la poudre à lever et le sel dans un grand bol, puis mélangez les ingrédients avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.
5 דקותכלים נדרשים:
קערת ערבוב🍳Cuillère en bois - 3
Frottez le beurre avec les doigts jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure. Ajoutez le sucre brun, la cannelle et le jaune d'œuf.
5 דקות - 4
Avec les mains, formez une pâte lisse à partir du mélange. Saupoudrez un peu de farine sur le plan de travail et sur le rouleau à pâtisserie. Étalez la pâte à environ 5 mm d'épaisseur.
5 דקותכלים נדרשים:🍳Rouleau à pâtisserie - 5
À l'aide d'un emporte-pièce en forme d'étoile, découpez environ 20 étoiles. Disposez ensuite soigneusement chaque 10 morceaux de biscuits sur une plaque.
5 דקותכלים נדרשים:
חותכן עוגיות
תבנית אפייה - 6
Faites cuire les morceaux pendant 15 à 20 minutes. Retirez du four, puis laissez refroidir un peu avant de les transférer sur une grille.
20 דקות - 7
Mettez le sucre glace dans un petit bol. Ajoutez le jus de citron puis l'eau en petites quantités pour obtenir un mélange lisse et sucré. Avec le dos d'une petite cuillère, étalez le mélange sucré sur chaque biscuit, puis décorez avec les paillettes.
5 דקותכלים נדרשים:🍳Petit bol
עובדות תזונה
קמח לבןper 100gאבקת סודה לשתייהper 100gמלחper 100gחלמון ביצהper 100gמיץ לימוןper 100gמיםper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.