Ingredienser
Hvetemel215 grammes
Bakepulver1 cuillère à café
Salt0- Beurre non salé, coupé en petits morceaux140 grammes
- Sucre brun clair115 grammes
- Cannelle en poudre1 cuillère à café
Eggeplomme1- Sucre glace200 grammes
Sitronjuice1 cuillère à soupe
Vann1.5 cuillère à soupe- Paillettes argentées pour décoration0
Trinn
- 1
Préchauffez le four.
5 minutterNødvendig utstyr:
Ovn - 2
Tamisez la farine, la poudre à lever et le sel dans un grand bol, puis mélangez les ingrédients avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.
5 minutterNødvendig utstyr:
Blandeskål🍳Cuillère en bois - 3
Frottez le beurre avec les doigts jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure. Ajoutez le sucre brun, la cannelle et le jaune d'œuf.
5 minutter - 4
Avec les mains, formez une pâte lisse à partir du mélange. Saupoudrez un peu de farine sur le plan de travail et sur le rouleau à pâtisserie. Étalez la pâte à environ 5 mm d'épaisseur.
5 minutterNødvendig utstyr:🍳Rouleau à pâtisserie - 5
À l'aide d'un emporte-pièce en forme d'étoile, découpez environ 20 étoiles. Disposez ensuite soigneusement chaque 10 morceaux de biscuits sur une plaque.
5 minutterNødvendig utstyr:
Småkakeutstikker
Stekebrett - 6
Faites cuire les morceaux pendant 15 à 20 minutes. Retirez du four, puis laissez refroidir un peu avant de les transférer sur une grille.
20 minutter - 7
Mettez le sucre glace dans un petit bol. Ajoutez le jus de citron puis l'eau en petites quantités pour obtenir un mélange lisse et sucré. Avec le dos d'une petite cuillère, étalez le mélange sucré sur chaque biscuit, puis décorez avec les paillettes.
5 minutterNødvendig utstyr:🍳Petit bol
Ernæringsfakta
Hvetemelper 100gBakepulverper 100gSaltper 100gEggeplommeper 100gSitronjuiceper 100gVannper 100g* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.