Namoura ou Basbousa

Ali Al-Husseiniխոհարար

Բաղադրիչներ

• 1 kilogramme de semoule
  1 kilogramme
• 1 tasse de sucre
  1 tasse
• 1 tasse de lait liquide
  1 tasse
• 1 tasse d'huile végétale
  1 tasse
• 1/2 cuillère à café de mahlab
  0.5 cuillère à café
• 4 cuillères à soupe de levure chimique
  4 cuillère à soupe
• 3 cuillères à café d'eau de fleur d'oranger
  3 cuillère à café
• 3 cuillères à café d'eau de rose
  3 cuillère à café
• Թահինի
  0
• Amandes coupées en deux
  0
• 3 tasses de sucre pour le sirop
  3 tasse
• 3 cuillères à café d'eau de rose pour le sirop
  3 cuillère à café
• 3 cuillères à café d'eau de fleur d'oranger pour le sirop
  3 cuillère à café
• 1 cuillère à café de jus de citron pour le sirop
  1 cuillère à café

Քայլեր

1. 1

   Dissoudre le sucre dans 1 ½ tasse d'eau à feu moyen. Ensuite, ajouter l'eau de rose et l'eau de fleur d'oranger et continuer à remuer jusqu'à ce que le mélange commence à bouillir.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   10 րոպե
2. 2

   Ajouter le jus de citron et bien remuer le sirop, puis laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce qu'il épaississe légèrement, puis retirer du feu et mettre de côté.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   10 րոպե
3. 3

   Mélanger tous les ingrédients sauf le tahini, dans un grand bol jusqu'à former une pâte.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Խառնիչ աման

   10 րոպե
4. 4

   Graisser une plaque avec du tahini et verser la pâte de namoura dedans. Laisser reposer à température ambiante pendant 1 ½ heure.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Բաղադրատոմսի թերթիկ

   90 րոպե
5. 5

   Préchauffer le four à température moyenne, soit 180 °C.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   10 րոպե
6. 6

   Mettre la plaque au four pendant 30 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite. Puis la retirer.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   30 րոպե
7. 7

   Couper la namoura en losanges, puis la remettre au four et la placer sur la grille supérieure jusqu'à ce qu'elle devienne dorée. Éteindre le feu.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   10 րոպե
8. 8

   Verser le sirop immédiatement sur la namoura et laisser dans le four un moment pour qu'elle absorbe le sirop.

   10 րոպե
9. 9

   Sortir la namoura du four et placer une amande au centre de chaque carré de namoura.

   5 րոպե
10. 10

    Servir froid.

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Թահինի100գ-ի համար

Էներգիա595 kcal

Սպիտակուցներ17 g

Ընդհանուր ճարպեր53 g

Ածխաջրեր21 g

Մանրաթելեր9 g

Ընդհանուր շաքարներ0.5 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ