نمورة أو بسبوسة
Zutaten
- ١ كيلوغرام سميد1 كيلوغرام
- ١ كوب سكر1 كوب
- ١ كوب حليب سائل1 كوب
- ١ كوب زيت نباتي1 كوب
- ١/٢ ملعقة صغيره مسكة0.5 ملعقة صغيرة
- ٤ ملعقة كبيرة بايكينغ باودر4 ملعقة كبيرة
- ٣ ملعقة صغيره ماء الزهر3 ملعقة صغيرة
- ٣ ملعقة صغيره ماء الورد3 ملعقة صغيرة
Tahini0- لوز مقطّع الى نصفين0
- ٣ كوب سكر للقطر3 كوب
- ٣ ملعقة صغيره ماء الورد للقطر3 ملعقة صغيرة
- ٣ ملعقة صغيره ماء الزهر للقطر3 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره عصير ليمون حامض للقطر1 ملعقة صغيرة
Schritte
- 1
يُذوّب السكر في 1 ½ كوب من الماء على نار معتدلة. ثم يضاف ماء الورد وماء الزهر ويواصل التحريك حتى يبدأ المزيج بالغليان.
10 MinBenötigte Werkzeuge:
Topf - 2
يضاف عصير الليمون الحامض ويُحرّك الشراب جيداً، ثم يُترك على نار هادئة حتى يشتدّ قليلاً، يُرفع بعد ذلك عن النار ويوضع جانباً.
10 MinBenötigte Werkzeuge:Topf - 3
تُمزج المكونات كلها باستثناء الطحينة، في وعاء كبير حتى تشكّل عجينة.
10 MinBenötigte Werkzeuge:
Rührschüssel - 4
تُدهن صينية بالطحينة وتُسكب عجينة النمورة فيها. تترك لترتاح على حرارة الغرفة لمدة 1 ½ ساعة.
90 MinBenötigte Werkzeuge:
Backblech - 5
يُحمّى الفرن على حرارة متوسطة أي 180 د.م.
10 MinBenötigte Werkzeuge:
Ofen - 6
توضع الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة، حتى تُطهى جيداً. ثم يتم اخراجها منه.
30 MinBenötigte Werkzeuge:Ofen - 7
تُقطّع النمورة على شكل مربعات مائلة، ثم تعاد الى الفرن وتوضع على الرف العلوي حتى يصبح لونها ذهبياً. وتُطفأ النار.
10 MinBenötigte Werkzeuge:Ofen - 8
يُسكب القطر على الفور فوق النمورة وتُترك في الفرن لبعض الوقت حتى يتم تشرب القطر.
10 Min - 9
تخرج النمورة من الفرن و توضع حبة لوز في وسط كل مربع نمورة.
5 Min - 10
تُقدّم باردة.
Nährwertangaben
Tahinipro 100g* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.