نمورة
شارك بحلوى النمورة اللبنانية اللذيذة، التي تجمع بين نكهات السميد والحليب، وتُحلى بقطر السكر المنعش. هذه الحلوى ليست مجرد طبق حلو، بل هي تجربة غنية ومميزة ستأسر حواسك. دعونا نبدأ في تحضير هذه التحفة الشهية خطوة بخطوة.
المكونات
- ١ كيلوغرام سميد1 كيلوغرام
- ١ ٣/٤ كوب سكر1.8 كوب
- ١ ١/٢ كوب حليب سائل1.5 كوب
- ١ ملعقة كبيرة ماء زهر1 ملعقة كبيرة
- ١/٢ ملعقة كبيرة بايكربونات الصوديوم0.5 ملعقة كبيرة
- ٣ ملعقة كبيرة بايكنغ باودر3 ملعقة كبيرة
- لوز مقشر ومقطع, او صنوبر0
- ٤ كوب سكر للقطر4 كوب
- ٢ كوب ماء للقطر2 كوب
- ٣ ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض للقطر3 ملعقة كبيرة
- ٥٠ غرام زبدة، ما يعادل ربع باكيت50 غرام
الخطوات
- 1
لتحضير القطر، قم بغلي الماء مع السكر حتى يذوب السكر تمامًا. ثم أضف عصير الحامض واستمر في الغلي حتى يشتد القطر قليلاً. بعد ذلك، أضف الزبدة وأطفئ النار.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 2
لتحضير عجينة النمورة، في وعاء، اخلط السميد مع السكر والحليب وماء الزهر وبيكربونات الصوديوم والبايكينغ باودر. ثم ضع الوعاء في كيس واترك العجينة ترتاح لمدة 4 ساعات.
240 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 3
افرد العجينة في صينية مدهونة بالطحينة، ثم قم بتقطيعها وزينها باللوز أو الصنوبر. ضع الصينية في الفرن لمدة 40 دقيقة على درجة حرارة 180 مئوية.
40 دقيقةالأدوات اللازمة:
صينية
فرن - 4
عند إخراج الصينية من الفرن، قم بتقطيع النمورة مرة أخرى وصب القطر فوقها حتى تتشربه جيدًا. بعد أن تبرد، قدمها واستمتع بطعمها الرائع.
10 دقيقة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ