تشيز كيك نيويورك

Rania Al-KhatibΣεφ

Συστατικά

• ٣ باكيت بسكويت شاي، مطحون جيدا بالخلاط
  3 باكيت
• ١ كوب زبدة مذوبة
  1 كوب
• ١/٢ كوب سكر
  0.5 كوب
• ١ ملعقة صغيره ملح
  1 ملعقة صغيرة
• ١ ١/٢ كيلوغرام جبن الكريم (كريم شيز)
  1.5 كيلوغرام
• ٣ ملعقة كبيرة طحين
  3 ملعقة كبيرة
• ١ كوب سكر
  1 كوب
• ١ ملعقة صغيره قشر برتقال، مبشور
  1 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة صغيره قشر ليمون حامض، مبشور
  1 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة صغيره فانيلا
  1 ملعقة صغيرة
• ٥ بيض
  5 حبات
• ١ علبة كرز معلب، الخاص بالتشيز كيك و الفطائر
  1 علبة

Βήματα

1. 1

   يدعك البسكويت بالزبدة جيدا ثم يرص في قالب كيك (قطعتين) على القاعدة والأطراف ثم يوضع بالفريزر.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μπλέντερ

   Ταψί κέικ

   5 λεπτά
2. 2

   يشغل الفرن على درجة حرارة 270.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Φούρνος

   1 λεπτά
3. 3

   في وعاء، تخلط جميع مكونات الجبنة جيدا عدا البيض، يضاف البيض تدريجياً على المزيج ويحرك بسرعة منخفضة.

   5 λεπτά
4. 4

   يسكب مزيج الجبنة داخل البسكويت ( يملأ القالب كاملا ) ويدخل الى الفرن.

   5 λεπτά
5. 5

   بعد ان تنتفخ الجبنة تخفف درجة الحرارة الى 150 ثم تترك ساعة.

   60 λεπτά
6. 6

   بعد انتهاء مدة الساعة يطفئ الفرن وتترك بالداخل حتى تبرد.

   5 λεπτά
7. 7

   بعد ان تبرد داخل الفرن تنقل الى الثلاجة وتترك 6 ساعات.

   360 λεπτά
8. 8

   بعد 6 ساعات يخرج القالب من الثلاجة، يسكب الكرز على وجهها.

   5 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες