Rice Noodles with Meat and Fava Beans

علي جاوحدوխոհարար

Բաղադրիչներ

• Բրնձի նուդլներ
  226 grams
• Lamb, shanks
  3 pieces
• Fava Beans, frozen
  2 cups
• Tomatoes, peeled and chopped
  0.5 kilograms
• Small Onion
  2 cups
• Parsley or Coriander
  1 bunch
• Garlic, crushed
  0.5 head
• Սոյայի սոուս
  0 to taste

Քայլեր

1. 1

   Prepare the broth with the lamb shanks, clean and dry the shanks.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   5 րոպե
2. 2

   Season with salt, pepper, seven spices or cinnamon, mixed spices, or any other type of seasoning.

   5 րոպե
3. 3

   Fry in a tablespoon of olive oil until all sides are browned.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   5 րոպե
4. 4

   Add 6 cups of water to the pot and place it on low heat.

   5 րոպե
5. 5

   Cook on low heat for one hour and add the chopped tomatoes after about 30 minutes.

   60 րոպե
6. 6

   When the meat starts to separate from the bone, turn off the heat and strain the broth.

   5 րոպե
7. 7

   Cut the lamb shanks into small pieces and set aside.

   5 րոպե
8. 8

   Fry the onion in a little olive oil, browning it slightly.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   5 րոպե
9. 9

   Then add the strained broth, fava beans, and crushed garlic.

   5 րոպե
10. 10

    Bring the mixture to a boil for 15 minutes.

    15 րոպե
11. 11

    Add the rice noodles and boil for a few minutes, then add a little soy sauce and let the noodles absorb the broth and the flavor of the soy sauce and garlic.

    5 րոպե
12. 12

    Add the small pieces of lamb at the end and serve with more soy sauce on the side.

    5 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Բրնձի նուդլներ100գ-ի համար

Էներգիա130 kcal

Սպիտակուցներ2 g

Ընդհանուր ճարպեր0.5 g

Ածխաջրեր28 g

Մանրաթելեր1 g

Ընդհանուր շաքարներ0.5 g

Սոյայի սոուս100գ-ի համար

Էներգիա53 kcal

Սպիտակուցներ8 g

Ընդհանուր ճարպեր0.1 g

Ածխաջրեր6 g

الملح5 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ