Zutaten
Reisnudeln226 grammes- Viande d'agneau, jarrets3 morceaux
- Fèves, congelées2 tasses
- Tomates, pelées et coupées0.5 kilogrammes
- Oignons petits2 tasses
- Persil ou coriandre1 botte
- Ail, écrasé0.5 tête
Sojasauce0 au goût
Schritte
- 1
Préparez le bouillon avec les jarrets d'agneau, nettoyez et séchez les jarrets.
5 MinutenBenötigte Werkzeuge:
Topf - 2
Assaisonnez avec du sel, du poivre, des sept épices ou de la cannelle, des épices mélangées ou tout autre type d'épices.
5 Minuten - 3
Faites frire dans une cuillère à soupe d'huile d'olive jusqu'à ce que tous les côtés soient dorés.
5 MinutenBenötigte Werkzeuge:
Bratpfanne - 4
Ajoutez 6 tasses d'eau dans la marmite et mettez à feu doux.
5 Minuten - 5
Laissez mijoter pendant une heure et ajoutez les tomates coupées après environ 30 minutes.
60 Minuten - 6
Lorsque la viande commence à se détacher de l'os du jarret, éteignez le feu et filtrez le bouillon.
5 Minuten - 7
Coupez les jarrets d'agneau en petits morceaux et mettez de côté.
5 Minuten - 8
Faites frire les oignons dans un peu d'huile d'olive, en les faisant légèrement dorer.
5 MinutenBenötigte Werkzeuge:Bratpfanne - 9
Ajoutez ensuite le bouillon filtré, les fèves et l'ail écrasé.
5 Minuten - 10
Faites bouillir le mélange pendant 15 minutes.
15 Minuten - 11
Ajoutez les nouilles de riz et faites bouillir pendant quelques minutes, puis ajoutez un peu de sauce soja et laissez les nouilles absorber le bouillon et la saveur de la sauce soja et de l'ail.
5 Minuten - 12
Ajoutez les petits morceaux de viande d'agneau à la fin et servez avec un peu de sauce soja à côté.
5 Minuten
Nährwertangaben
Reisnudelnpro 100gSojasaucepro 100g* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.