Noodles with Beef

Mohammed Bennaniխոհարար

Բաղադրիչներ

• Կարտոֆիլի ալյուր
  2 tablespoons
• Սոդա
  0.5 teaspoon
• Beef, flank, sliced thinly
  600 grams
• Oil, peanut
  160 ml
• Sweet Red Pepper Sauce
  2 tablespoons
• Soy Sauce, Kecap Manis
  60 ml
• Բարակ սոյայի սոուս
  1 tablespoon
• Սեզամի յուղ
  2 teaspoons
• Clove of Garlic, crushed
  1 clove
• Green Onion, chopped finely
  2 pieces
• Egg Noodles, fresh and thin
  400 grams
• Shiitake Mushrooms, halved
  200 grams
• Chinese Cabbage, chopped coarsely
  400 grams
• Bok Choy, sliced thinly lengthwise
  300 grams

Քայլեր

1. 1

   Mix the corn flour and baking soda in a large bowl. Toss the beef in it and discard any excess flour and baking soda.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Խառնիչ աման

   5 րոպե
2. 2

   Heat a third of the peanut oil in a Chinese wok or any large skillet and stir-fry a third of the beef until crispy. Then drain on absorbent paper and cover to keep warm. Repeat the same process with the remaining peanut oil and beef.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   Wok

   10 րոպե
3. 3

   Mix the sauces with sesame oil, garlic, and green onion in a small bowl.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Խառնիչ աման

   5 րոպե
4. 4

   Soak the noodles in a large heatproof bowl containing boiling water. Separate the noodles with a fork and drain from the water.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Մանրամասն

   5 րոպե
5. 5

   Stir-fry the mushrooms in the same heated skillet, after cleaning it, for about two minutes or until just tender. Add the cabbage and bok choy, and stir-fry the vegetables together for one minute. Add the beef, sauce mixture, and noodles, and stir all the ingredients together until heated through.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   Wok

   10 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Կարտոֆիլի ալյուր100գ-ի համար

Էներգիա365 kcal

Սպիտակուցներ7 g

Ընդհանուր ճարպեր1 g

Ածխաջրեր76 g

Մանրաթելեր7 g

Ընդհանուր շաքարներ0.3 g

Բարակ սոյայի սոուս100գ-ի համար

Էներգիա53 kcal

Սպիտակուցներ6 g

Ընդհանուր ճարպեր0.1 g

Ածխաջրեր5 g

Ընդհանուր շաքարներ0.5 g

الملح5.5 g

Սեզամի յուղ100գ-ի համար

Էներգիա884 kcal

Ընդհանուր ճարպեր100 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ