Zutaten
- Steak de bœuf, coupé en fines lanières dans le sens de la longueur0.3 kilogramme
- Champignons frais, lavés et coupés avec leurs tiges8 pièce
- Haricots germés, trempés, lavés et égouttés1.5 tasse
- Pousses de bambou, coupées en longues lanières6 pousse
- Oignons verts, coupés en rondelles3 pièce
- Bouillon de bœuf, liquide2 tasse
Maisstärke2 cuillère à soupe
Sesamöl2 cuillère à café- Nouilles aux œufs (nouilles chinoises aux œufs), sèches2 tasse
Leichte Sojasauce1 cuillère à soupe
Salz1 cuillère à café
Zucker1 cuillère à soupe
Schritte
- 1
Mélanger les ingrédients de la marinade dans un bol, ajouter les tranches de viande et laisser mariner pendant environ une heure. Ensuite, égoutter la viande de la marinade et réserver la marinade.
60 MinBenötigte Werkzeuge:🍳Bol - 2
Chauffer l'huile de sésame dans une poêle, ajouter la viande et cuire pendant 4 à 5 minutes.
5 MinBenötigte Werkzeuge:
Bratpfanne - 3
Mélanger la fécule de maïs avec le bouillon de viande dans un bol, puis ajouter à la viande avec la marinade.
5 MinBenötigte Werkzeuge:🍳Bol - 4
Porter le mélange de viande à ébullition, bien remuer, puis réduire le feu et ajouter les légumes, laisser cuire pendant cinq minutes.
5 Min - 5
Faire bouillir de l'eau dans une marmite et cuire les nouilles pendant 4 à 5 minutes. Ensuite, bien égoutter.
5 MinBenötigte Werkzeuge:
Topf - 6
Pour servir, mettre les nouilles dans un plat de service et verser la viande par-dessus.
Nährwertangaben
Maisstärkepro 100gSesamölpro 100gLeichte Sojasaucepro 100gSalzpro 100gZuckerpro 100g* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.