نودلز باللحم و الخضار للحمية

عنود السقاطالطاهي

المكونات

• ستيك لحم بقر، مقطع بالطول الى شرائح رفيعة
  0.3 كيلوغرام
• فطر طازج، مغسول ومقطّع مع جذوعها
  8 قطعة
• فول منبت، منقوع ومغسول ومصفّى
  1.5 كوب
• براعم خيزران، مقطّعة الى شرائح طويلة
  6 براعم
• بصل أخضر، مقطّع الى شرائح
  3 حبة
• مرق بقر، سائل
  2 كوب
• نشا الذرة
  2 ملعقة كبيرة
• زيت السمسم
  2 ملعقة صغيرة
• نودلز بالبيض (مكرونة صينية بالبيض)، مجفف
  2 كوب
• صلصة الصويا الخفيفة
  1 ملعقة كبيرة
• ملح
  1 ملعقة صغيرة
• سكر
  1 ملعقة كبيرة

الخطوات

1. 1

   تُمزج مكونات التتبيلة في وعاء وتضاف اليها شرائح اللحم وتُترك لتنتقع لمدة ساعة تقريباً. بعدها يُصفّى اللحم من التتبيلة و تحفظ التتبيلة جانبا.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   وعاء

   60 دقيقة
2. 2

   يُسخّن زيت السمسم في مقلاة ويُضاف اللحم فوقه ويُطهى لمدة 4 الى 5 دقائق.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
3. 3

   يُمزج نشاء الذرة مع مرق اللحم في وعاء ثم يضاف مع التتبيلة الى اللحم.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   وعاء

   5 دقيقة
4. 4

   يُغلى مزيج اللحم على النار، ويُحرّك جيداً ثم تُخفف النار وتضاف الخضار، وتُترك خمس دقائق على النار لتنضج.

   5 دقيقة
5. 5

   يُغلى الماء في وعاء ويُسلق النودلز لمدة 4 الى 5 دقائق. ثم يُصفّى جيداً.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
6. 6

   للتقديم ، يوضع النودلز في طبق للتقديم ويُسكب اللحم فوقها.

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

نشا الذرةلكل 100غ

الطاقة381 kcal

البروتين0.3 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات91.6 g

الألياف الغذائية0.9 g

إجمالي السكريات0.6 g

زيت السمسملكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

صلصة الصويا الخفيفةلكل 100غ

الطاقة53 kcal

البروتين6 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات5 g

إجمالي السكريات0.5 g

الملح5.5 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

سكرلكل 100غ

الطاقة387 kcal

الكربوهيدرات100 g

إجمالي السكريات100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية