Fried Noodles with Lamb, Garlic, and Pepper

احمد فقوسةKüchenchef

Zutaten

• Lamb steak
  0.5 kilogram
• Egg noodles (Chinese egg pasta)
  500 grams
• Garlic, sliced
  2 cloves
• Hot sauce or chili
  2 teaspoons
• Balsamico-Essig
  2 tablespoons
• Hoisin-Sauce
  2 tablespoons
• Pflanzenöl
  3 tablespoons
• Maisstärke
  1 tablespoon
• Sojasauce
  2 tablespoons
• Low-fat peanut butter
  2 tablespoons
• Wasser
  0.5 cup

Schritte

1. 1

   Marinate the meat with balsamic vinegar, garlic, and chili sauce in a glass bowl for one hour in the refrigerator.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Glass bowl

   60 Min
2. 2

   Boil the noodles briefly, then drain in a strainer.

   Benötigte Werkzeuge:

   Sieb

   5 Min
3. 3

   Heat 2 tablespoons of oil and fry the meat in batches until it absorbs its moisture and browns.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   10 Min
4. 4

   Remove the meat, add a tablespoon of oil, and sauté the greens until wilted, then add the noodles, meat, cornstarch mixed with water, peanut butter, and soy sauce, and stir to heat through.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   10 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Balsamico-Essigpro 100g

Energie88 kcal

Proteine0.5 g

Kohlenhydrate17 g

Gesamtzucker17 g

Hoisin-Saucepro 100g

Energie100 kcal

Proteine2 g

Gesamtfett0.5 g

Kohlenhydrate24 g

Gesamtzucker12 g

Ballaststoffe1 g

Pflanzenölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

Maisstärkepro 100g

Energie381 kcal

Proteine0.3 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate91.6 g

Ballaststoffe0.9 g

Gesamtzucker0.3 g

Sojasaucepro 100g

Energie53 kcal

Proteine8 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate6 g

الملح5 g

Wasserpro 100g

Wasser100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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