Nouilles frites au mouton, à l'ail et au poivre

Said AkbayKock

Ingredienser

• Viande de steak, mouton
  0.5 kilogramme
• Nouilles aux œufs (pâtes chinoises aux œufs)
  500 gramme
• Ail, tranches
  2 gousse
• Sauce piquante, ou chili
  2 cuillère à café
• Balsamvinäger
  2 cuillère à soupe
• Sauce hoisin, sauce hoisin
  2 cuillère à soupe
• Vegetabilisk olja
  3 cuillère à soupe
• Majsstärkelse
  1 cuillère à soupe
• Sojasås
  2 cuillère à soupe
• Beurre de cacahuète faible en gras
  2 cuillère à soupe
• Vatten
  0.5 tasse

Steg

1. 1

   Faire mariner la viande avec le vinaigre balsamique, l'ail et la sauce chili dans un bol en verre pendant une heure au réfrigérateur.

   Nödvändiga verktyg:

   🍳

   Bol en verre

   60 min
2. 2

   Faire cuire légèrement les nouilles, puis les égoutter dans une passoire.

   Nödvändiga verktyg:

   Sikt

   5 min
3. 3

   Chauffer 2 cuillères d'huile et faire dorer la viande par portions jusqu'à ce qu'elle perde son eau et soit dorée.

   Nödvändiga verktyg:

   Stekpanna

   10 min
4. 4

   Retirer la viande, ajouter une cuillère d'huile et faire revenir les légumes légèrement jusqu'à ce qu'ils flétrissent, puis ajouter les nouilles, la viande, la fécule mélangée avec l'eau, le beurre de cacahuète et la sauce soja, et remuer pour réchauffer.

   Nödvändiga verktyg:

   Stekpanna

   10 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Balsamvinägerper 100g

Energi88 kcal

Protein0.5 g

Kolhydrater17 g

Totalt socker17 g

Vegetabilisk oljaper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Majsstärkelseper 100g

Energi381 kcal

Protein0.3 g

Total fett0.1 g

Kolhydrater91.6 g

Kostfiber0.9 g

Totalt socker0.6 g

Sojasåsper 100g

Energi53 kcal

Protein8 g

Total fett0.1 g

Kolhydrater6 g

الملح5 g

Vattenper 100g

Vatten100 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

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