المكونات
- زبدة لينة150 غرام
سكر بني1 كوب
بيضة1 حبة- فانيلا، سائلة1 ملعقة صغيرة
دقيق0.8 كوب
ملح0.3 ملعقة صغيرة
قرفة0.5 ملعقة صغيرة
بايكنغ صودا0.5 ملعقة صغيرة- شوفان، كويكر3 كوب
- زبيب، أسود0.5 كوب
الخطوات
- 1
يوضع الرف الشبكي الوسط ويسخن الفرن على درجة حرارة ٣٥٠ درجة فهرنهايت ( ١٧٧ درجة مئوية).
5 دقيقة - 2
في وعاء، تخلط الزبدة مع السكر البني الفاتح بالمضرب الكهربائي حتى يمتزجوا جيدا ويصبح الخليط كريمي وناعم ( لمدة دقيقتين او ثلاثة) تضاف البيضة والفانيلا ويخلط حتى يختلطو.
3 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط🍳مضرب كهربائي - 3
في وعاء آخر، يوضع الدقيق، الملح، القرفة والبايكنغ صودا ويخلط جيدا بالويسك اليدوي ثم يضاف الى خليط الزبدة ويخلط بالمضرب الكهربائي ليمتزجو ثم الزبيب ويتابع الخلط.
3 دقيقةالأدوات اللازمة:وعاء خلط🍳ويسك🍳مضرب كهربائي - 4
تجهز صينيتين وتفرش بورق الخبز ويشكل الكوكيز بواسطة ملعقة او مغرفة آيس كريم ( يصنع من الخليط ٢٠ حبة ) ولا ينسى ترك مسافة بين كل قطعة وأخرى تقريبا واحد ونص سنتيمتر.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
صينية خبز🍳مغرفة آيس كريم - 5
تدخل إلى الفرن لمدة تتراوح من ١٢ الى ١٥ دقيقة حتى تحمر حواف الكوكيز ويكون لونها ذهبي، تخرج الصينية مع ترك الكوكيز فيها بعض الوقت لأنها ستتابع سواء وتتماسك وبعدها يوضع الكوكيز على شبك لتبرد تماما.
15 دقيقة - 6
عندما تحمر حواف الكوكيز سيكون سطح الكوكيز طريا، لاتخافو هذا شي طبيعي جدا ستتفاجئون عندما يبرد كيف سيتماسك جدا وستكون النتيجة رائعة وشهية.
الحقائق الغذائية
سكر بنيلكل 100غبيضةلكل 100غدقيقلكل 100غملحلكل 100غقرفةلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ