عجة البيض المحشية

Ibrahim KhouryKok

Ingredienser

• ٣ بيض
  3 حبة
• ١ ملعقة كبيرة حليب سائل
  1 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة كبيرة زبدة، أو زيت
  1 ملعقة كبيرة
• Salt
  0

Trin

1. 1

   يفصل صفار البيض عن بياضه ويحركان كلن على حداً (وذلك لإضافة الحجم إلى الخليط)، يضاف الحليب ويمزج قليلاً.

   Nødvendigt udstyr:

   🍳

   خفاق

   5 min
2. 2

   تحمى المقلاة على نار خفيفة إلى أن يغلي الزيت.

   Nødvendigt udstyr:

   Stegepande

   5 min
3. 3

   يسكب خليط البيض في الوسط ويمنع من الالتصاق على أطراف المقلاة بواسطة ملعقة من خشب، على البيض أن يكون قليل الرطوبة عند إضافة الحشوة.

   Nødvendigt udstyr:

   Ske

   5 min
4. 4

   توزع الحشوة على نصف مساحة العجة، يرفع النصف الثاني من العجة وتغطى الحشوة.

   5 min
5. 5

   تقلب العجة على الوجه الثاني وتترك على النار حسب الذوق.

   5 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Saltpr. 100g

Aske100 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags