عجة البيض المحشية

Ibrahim KhouryΣεφ

Συστατικά

• ٣ بيض
  3 حبة
• ١ ملعقة كبيرة حليب سائل
  1 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة كبيرة زبدة، أو زيت
  1 ملعقة كبيرة
• Αλάτι
  0

Βήματα

1. 1

   يفصل صفار البيض عن بياضه ويحركان كلن على حداً (وذلك لإضافة الحجم إلى الخليط)، يضاف الحليب ويمزج قليلاً.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   خفاق

   5 λεπτά
2. 2

   تحمى المقلاة على نار خفيفة إلى أن يغلي الزيت.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Τηγάνι

   5 λεπτά
3. 3

   يسكب خليط البيض في الوسط ويمنع من الالتصاق على أطراف المقلاة بواسطة ملعقة من خشب، على البيض أن يكون قليل الرطوبة عند إضافة الحشوة.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κουτάλι

   5 λεπτά
4. 4

   توزع الحشوة على نصف مساحة العجة، يرفع النصف الثاني من العجة وتغطى الحشوة.

   5 λεπτά
5. 5

   تقلب العجة على الوجه الثاني وتترك على النار حسب الذوق.

   5 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Αλάτιανά 100g

Τέφρα100 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες