عجة البيض المحشية

Ibrahim Khouryآشپز

مواد تشکیل دهنده

• ٣ بيض
  3 حبة
• ١ ملعقة كبيرة حليب سائل
  1 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة كبيرة زبدة، أو زيت
  1 ملعقة كبيرة
• نمک
  0

مراحل

1. 1

   يفصل صفار البيض عن بياضه ويحركان كلن على حداً (وذلك لإضافة الحجم إلى الخليط)، يضاف الحليب ويمزج قليلاً.

   ابزارهای مورد نیاز:

   🍳

   خفاق

   5 دقیقه
2. 2

   تحمى المقلاة على نار خفيفة إلى أن يغلي الزيت.

   ابزارهای مورد نیاز:

   تابه

   5 دقیقه
3. 3

   يسكب خليط البيض في الوسط ويمنع من الالتصاق على أطراف المقلاة بواسطة ملعقة من خشب، على البيض أن يكون قليل الرطوبة عند إضافة الحشوة.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قاشق

   5 دقیقه
4. 4

   توزع الحشوة على نصف مساحة العجة، يرفع النصف الثاني من العجة وتغطى الحشوة.

   5 دقیقه
5. 5

   تقلب العجة على الوجه الثاني وتترك على النار حسب الذوق.

   5 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

نمکper 100g

Ash100 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی