عجة البيض المحشية

Ibrahim Khouryխոհարար

Բաղադրիչներ

• ٣ بيض
  3 حبة
• ١ ملعقة كبيرة حليب سائل
  1 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة كبيرة زبدة، أو زيت
  1 ملعقة كبيرة
• Աղ
  0

Քայլեր

1. 1

   يفصل صفار البيض عن بياضه ويحركان كلن على حداً (وذلك لإضافة الحجم إلى الخليط)، يضاف الحليب ويمزج قليلاً.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   خفاق

   5 րոպե
2. 2

   تحمى المقلاة على نار خفيفة إلى أن يغلي الزيت.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   5 րոպե
3. 3

   يسكب خليط البيض في الوسط ويمنع من الالتصاق على أطراف المقلاة بواسطة ملعقة من خشب، على البيض أن يكون قليل الرطوبة عند إضافة الحشوة.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   գդալ

   5 րոպե
4. 4

   توزع الحشوة على نصف مساحة العجة، يرفع النصف الثاني من العجة وتغطى الحشوة.

   5 րոպե
5. 5

   تقلب العجة على الوجه الثاني وتترك على النار حسب الذوق.

   5 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Աղ100գ-ի համար

Մոխիր100 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ