عجة البيض المحشية

Ibrahim KhouryШеф-повар

Ингредиенты

• ٣ بيض
  3 حبة
• ١ ملعقة كبيرة حليب سائل
  1 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة كبيرة زبدة، أو زيت
  1 ملعقة كبيرة
• Соль
  0

Шаги

1. 1

   يفصل صفار البيض عن بياضه ويحركان كلن على حداً (وذلك لإضافة الحجم إلى الخليط)، يضاف الحليب ويمزج قليلاً.

   Необходимая посуда:

   🍳

   خفاق

   5 мин.
2. 2

   تحمى المقلاة على نار خفيفة إلى أن يغلي الزيت.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   5 мин.
3. 3

   يسكب خليط البيض في الوسط ويمنع من الالتصاق على أطراف المقلاة بواسطة ملعقة من خشب، على البيض أن يكون قليل الرطوبة عند إضافة الحشوة.

   Необходимая посуда:

   Ложка

   5 мин.
4. 4

   توزع الحشوة على نصف مساحة العجة، يرفع النصف الثاني من العجة وتغطى الحشوة.

   5 мин.
5. 5

   تقلب العجة على الوجه الثاني وتترك على النار حسب الذوق.

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Сольна 100 г

Зола100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги