Omelette aux œufs et poivrons verts

Yasmin Al-AhmadCocinero

Ingredientes

• 7 œufs, grands
  7 pièce
• 1/2 kilogramme de poivrons verts, doux ou piquants, selon le goût, coupés en petits morceaux
  0.5 kilogramme
• 1 carotte, taille moyenne, râpée
  1 pièce
• 5 oignons, blancs ou rouges, hachés
  5 pièce
• 1 tasse de lait liquide, ou yaourt
  1 tasse
• 1/2 tasse de farine, ou 75 grammes
  0.5 tasse
• 1 cuillère à café de thym séché, ou d'origan
  1 cuillère à café
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, ou végétale
  4 cuillère à soupe
• 1 cuillère à café de beurre
  1 cuillère à café
• 2 cuillères à café de bicarbonate de soude, ou un sachet de levure chimique
  2 cuillère à café
• Pimienta negra
  0
• Sal
  0

Pasos

1. 1

   Faire revenir les oignons dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient translucides ou dorés, puis ajouter les poivrons coupés et remuer jusqu'à ce qu'ils soient tendres, en veillant à ne pas les brûler.

   Herramientas necesarias:

   Sartén

   recipe.minutes
2. 2

   Ajouter la carotte râpée, sachant qu'elle peut être omise, et remuer. Retirer le mélange du feu et laisser refroidir.

   recipe.minutes
3. 3

   Pendant ce temps, mettre les œufs, le yaourt ou le lait, le poivre noir, le thym, la cuillère de beurre et le sel au goût dans le mixeur et mixer jusqu'à obtenir un mélange homogène.

   Herramientas necesarias:

   Batidora

   recipe.minutes
4. 4

   Mettre la farine dans un grand bol avec la levure chimique ou le bicarbonate et une pincée de sel, puis verser le mélange d'œufs et bien remuer. Ajouter le mélange d'oignons, poivrons et carottes après qu'il ait refroidi, bien mélanger, puis verser dans un plat antiadhésif et mettre au four à température moyenne pendant 20-30 minutes.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   Bol

   Horno

   recipe.minutes
5. 5

   Pour vérifier la cuisson, insérer un couteau dans le moule à omelette. Bon appétit.

   recipe.minutes

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Pimienta negrapor 100g

Energía250 kcal

Proteínas10 g

Grasa total4 g

Carbohidratos64 g

Fibra dietética25 g

Salpor 100g

Ceniza100 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas