Ingredientes
- ٧ بيض، كبيرة7 حبة
- ١/٢ كيلوغرام فلفل أخضر، حلو أو حار، حسب الرغبة، مقطع إلى قطع صغيرة0.5 كيلوغرام
- ١ جزر، حجم وسط، مبشور1 حبة
- ٥ بصل، أبيض أو أحمر، مفروم5 حبة
- ١ كوب حليب سائل، أو لبن زبادي1 كوب
- ١/٢ كوب طحين، أو 75 غرام0.5 كوب
- ١ ملعقة صغيره زعتر مجفف، أو أوريغانو1 ملعقة صغيرة
- ٤ ملعقة كبيرة زيت زيتون، أو نباتي4 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة صغيره زبدة1 ملعقة صغيرة
- ٢ ملعقة صغيره بايكربونات الصوديوم، او باكيت بايكينغ باودر2 ملعقة صغيرة
Pimienta negra0
Sal0
Pasos
- 1
يحمّر البصل في الزيت الى ان يذبل او يصفر لونه، ثم يضاف الفلفل المقطع ويقلب حتى يذبل، مع الانتباه إلى ان لا يحترق.
recipe.minutesHerramientas necesarias:
Sartén - 2
يضاف الجزر المبشور، علماً أنه يمكن الاستنغناء عنه، ويقلب. يرفع المزيج عن النار ويترك ليبرد.
recipe.minutes - 3
أثناء ذلك يوضع البيض، اللبن الزبادي او الحليب، الفلفل الاسود والزعتر وملعقة الزبدة وملح حسب الرغبة في الخلاط الكهربائي ويضربوا حتى يتجانس الخليط.
recipe.minutesHerramientas necesarias:
Batidora - 4
يوضع الدقيق في اناء عميق مع البايكنغ باودر او البايكربونات ورشة ملح ويصب عليهم خليط البيض ويقلب جيدا ثم يضاف مزيج البصل والفلفل والجزر بعد أن يكون قد برد، ويخلط جيداً ثم يسكبّ في صينية غير لاصقة ويوضع في فرن متوسط الحرارة لـ20-30 دقيقة.
recipe.minutesHerramientas necesarias:🍳وعاء
Horno - 5
للتأكد من نضوجه، يمكن إدخال سكين في قالب العجة. بالهنا والعافية.
recipe.minutes
Datos nutricionales
Pimienta negrapor 100gSalpor 100g* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.