Sastojci
- ٧ بيض، كبيرة7 حبة
- ١/٢ كيلوغرام فلفل أخضر، حلو أو حار، حسب الرغبة، مقطع إلى قطع صغيرة0.5 كيلوغرام
- ١ جزر، حجم وسط، مبشور1 حبة
- ٥ بصل، أبيض أو أحمر، مفروم5 حبة
- ١ كوب حليب سائل، أو لبن زبادي1 كوب
- ١/٢ كوب طحين، أو 75 غرام0.5 كوب
- ١ ملعقة صغيره زعتر مجفف، أو أوريغانو1 ملعقة صغيرة
- ٤ ملعقة كبيرة زيت زيتون، أو نباتي4 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة صغيره زبدة1 ملعقة صغيرة
- ٢ ملعقة صغيره بايكربونات الصوديوم، او باكيت بايكينغ باودر2 ملعقة صغيرة
Crni papar0
Sol0
Koraci
- 1
يحمّر البصل في الزيت الى ان يذبل او يصفر لونه، ثم يضاف الفلفل المقطع ويقلب حتى يذبل، مع الانتباه إلى ان لا يحترق.
5 minPotreban pribor:
Tiganj - 2
يضاف الجزر المبشور، علماً أنه يمكن الاستنغناء عنه، ويقلب. يرفع المزيج عن النار ويترك ليبرد.
5 min - 3
أثناء ذلك يوضع البيض، اللبن الزبادي او الحليب، الفلفل الاسود والزعتر وملعقة الزبدة وملح حسب الرغبة في الخلاط الكهربائي ويضربوا حتى يتجانس الخليط.
5 minPotreban pribor:
Mikser - 4
يوضع الدقيق في اناء عميق مع البايكنغ باودر او البايكربونات ورشة ملح ويصب عليهم خليط البيض ويقلب جيدا ثم يضاف مزيج البصل والفلفل والجزر بعد أن يكون قد برد، ويخلط جيداً ثم يسكبّ في صينية غير لاصقة ويوضع في فرن متوسط الحرارة لـ20-30 دقيقة.
30 minPotreban pribor:🍳وعاء
Pećnica - 5
للتأكد من نضوجه، يمكن إدخال سكين في قالب العجة. بالهنا والعافية.
2 min
Nutritivne činjenice
Crni paparna 100gSolna 100g* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.