عجة البيض بالمشروم

Salma Al-Otaibiالطاهي

شارك بوجبة شهية ومغذية مع عجة البيض بالمشروم، التي تجمع بين نكهة البيض الغنية وقوام المشروم الطري. تعتبر هذه الوصفة خيارًا مثاليًا للإفطار أو الغداء، حيث تُعد بسرعة وسهولة لتمنحك بداية يوم مليئة بالطاقة.

المكونات

• فطر
  425 غرام
• طماطم
  100 غرام
• بصل
  50 غرام
• بياض البيض
  6 حبة
• زيت زيتون
  1 ملعقة كبيرة
• فلفل أسود
  0.5 ملعقة صغيرة
• ملح
  0.5 ملعقة صغيرة
• توست أسمر
  4 شريحة

الخطوات

1. 1

   في مقلاة على النار، سخن الزيت ثم أضف البصل والطماطم، وقلّب المكونات معًا لمدة 5 دقائق حتى تذبل.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   🍳

   ملعقة مسطحة

   5 دقيقة
2. 2

   بعد ذلك، أضف المشروم وبياض البيض، وتبّل المزيج بالملح والفلفل الأسود. اتركه على النار لمدة 10 دقائق حتى ينضج، ثم انزع المقلاة عن النار، وقدّم العجة فوق شريحة من التوست.

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

فطرلكل 100غ

الطاقة22 kcal

البروتين3.1 g

إجمالي الدهون0.3 g

الكربوهيدرات3.3 g

الألياف الغذائية1 g

إجمالي السكريات1 g

طماطملكل 100غ

الطاقة18 kcal

البروتين0.88 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات3.89 g

إجمالي السكريات2.63 g

الألياف الغذائية1.2 g

الملح5 mg

بصللكل 100غ

الطاقة40 kcal

البروتين1.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات9.34 g

الألياف الغذائية1.7 g

إجمالي السكريات4.24 g

بياض البيضلكل 100غ

الطاقة52 kcal

البروتين11 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات0.7 g

إجمالي السكريات0.4 g

زيت زيتونلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

فلفل أسودلكل 100غ

الطاقة251 kcal

البروتين10.95 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات64.81 g

الألياف الغذائية26.2 g

إجمالي السكريات0.64 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية