عجة بالفليفلة الحمراء والفطر
تلذذ بعجة شهية تجمع بين نكهات الفليفلة الحمراء والفطر، حيث تُعد هذه الوصفة خياراً مثالياً لوجبة الإفطار أو الغداء. تتميز بتوازنها بين المكونات الطازجة والجبنة الذائبة، مما يجعلها تجربة لذيذة ومغذية في كل قضمة.
المكونات
- ٣ بيض3 حبات
- ١/٢ كوب جبنة شيدر، مبروشة0.5 كوب
- ١/٢ بصلة، مفرومة0.5 حبة
- ١/٢ فليفله حمراء، مفرومة0.5 حبة
- ٤ فطر، كبير ومقطّع4 حبات
- ٢ عرق بقدونس، مفرومة2 أعواد
- ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون2 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة كبيرة زبدة1 ملعقة كبيرة
- رشة بهار أسود0
- رشة ملح0
الخطوات
- 1
في مقلاة، سخن قليل من الزبدة واقلي كل نوع من الخضروات على حدة، بدءًا بالبصل، ثم الفليفلة الحمراء، وأخيرًا الفطر. بعد الانتهاء، ضعهم جانبًا.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 2
اخفق البيض جيدًا ثم أضف إليه الفلفل الأسود والملح حسب الذوق.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 3
سخن زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، ثم اسكب البيض المخفوق بشكل متساوي في المقلاة.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:مقلاة - 4
عندما يبدأ البيض في النضوج، أضف نصف كمية جبنة التشادر المبروشة فوق نصف دائرة العجة، ثم أضف الخضار المقلية وقليل من البقدونس.
5 دقيقة - 5
ضع باقي جبنة التشادر المبروشة فوق الخضار، ثم اطوِ النصف الفارغ من العجة على الحشوة.
5 دقيقة - 6
اضغط برفق باستخدام ملعقة السكب لتثبيت العجة.
1 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳ملعقة سكب - 7
اترك العجة على النار حتى تذوب الجبنة تمامًا وتصبح العجة ناضجة.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
سمن غنملكل 100غ
سمن حيوانيلكل 100غ
سمن نباتيلكل 100غ
سمن قشطةلكل 100غ
سامباللكل 100غ
سميد ناعملكل 100غ
سمك القدلكل 100غ
سمك شعوملكل 100غ
سمك وقارلكل 100غ
سمنةلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ