Gâteau à l'orange et aux canneberges

Nour Al-SabahCuoco

Ingredienti

• Zucchero
  1.5 tasse
• Farina bianca
  1.3 tasse
• Lievito in polvere
  2 cuillère à café
• Sale
  0.5 cuillère à café
• Œufs
  7 pièce
• Olio
  0.5 tasse
• Succo d'arancia
  0.8 tasse
• Canneberges, hachées
  1 tasse
• Scorza d'arancia
  2 cuillère à soupe
• Eau de fleur d'oranger ou vanille
  1 cuillère à café
• Crème de tartre
  0.5 cuillère à café

Passi

1. 1

   Préchauffez le four à 160 degrés Celsius.

   Utensili necessari:

   Forno

   5 min
2. 2

   Mélangez la farine, le sucre, le sel et la poudre à lever dans un grand bol. Fouettez jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.

   Utensili necessari:

   Ciotola per mescolare

   5 min
3. 3

   Fouettez les jaunes de 5 œufs, l'huile, le jus d'orange, le zeste et l'eau de fleur d'oranger jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Mettez de côté.

   5 min
4. 4

   Battez les blancs d'œufs dans un mixeur, et lorsque des pics se forment, ajoutez la crème de tartre ; continuez à battre pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que le mélange soit ferme.

   Utensili necessari:

   Frullatore

   5 min
5. 5

   Incorporez délicatement le mélange de blancs d'œufs au mélange de jaunes d'œufs à l'aide d'une grande cuillère ou d'un fouet jusqu'à ce que les bulles disparaissent.

   5 min
6. 6

   Versez le mélange du gâteau dans un moule tapissé de papier sulfurisé pour éviter que le gâteau ne colle. Faites cuire pendant 25 à 45 minutes selon la taille du moule. Vérifiez la cuisson avec un cure-dent pour vous assurer qu'il est bien cuit. Servez froid.

   Utensili necessari:

   🍳

   Moule à gâteau

   45 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Zuccheroper 100g

Energia387 kcal

Carbohydrate100 g

Zuccheri totali100 g

Farina biancaper 100g

Energia364 kcal

Proteine10 g

Grassi totali1 g

Carbohydrate76 g

Fibre alimentari2.7 g

Zuccheri totali0.3 g

Lievito in polvereper 100g

Energia100 kcal

Carbohydrate25 g

Saleper 100g

Ceneri100 g

Olioper 100g

Energia884 kcal

Grassi totali100 g

Succo d'aranciaper 100g

Energia47 kcal

Proteine0.94 g

Grassi totali0.12 g

Carbohydrate11.75 g

Zuccheri totali9.35 g

Fibre alimentari2.4 g

Acqua86.75 g

Vitamina C53.2 mg

Scorza d'aranciaper 100g

Energia47 kcal

Proteine1 g

Grassi totali0.2 g

Carbohydrate12 g

Fibre alimentari10.6 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag