كيكة البرتقال والتوت البري

فاطمه الوحيشيШеф-повар

Ингредиенты

• Сахар
  1.5 كوب
• Белая мука
  1.3 كوب
• بايكنغ باودر
  2 ملعقة صغيرة
• Соль
  0.5 ملعقة صغيرة
• Яйцо
  7 حبة
• Масло
  0.5 كوب
• Апельсиновый сок
  0.8 كوب
• توت بري (كرانبري)، مفروم
  1 كوب
• Апельсиновая корка
  2 ملعقة كبيرة
• ماء الزهر، أو فانيلا
  1 ملعقة صغيرة
• كريم الترتار
  0.5 ملعقة صغيرة

Шаги

1. 1

   يسخن الفرن على حرارة 160 درجة مئوية.

   Необходимая посуда:

   Духовка

   5 мин.
2. 2

   يوضع الدقيق والسكر والملح والبايكنغ باودر في وعاء كبير. يخفق ليتماسك جيداً.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   5 мин.
3. 3

   يخفق صفار 5 بيضات والزيت وعصير البرتقال والقشور وماء الزهر حتى يمتزج الخليط ويصبح متجانسًا. ومن ثم يوضع جانباً.

   5 мин.
4. 4

   يخفق بياض البيض في خلاط، وعندما يرغو تسكب كريمة التارتار؛ ويخفق المزيج لحوالى 5 دقائق في خلاط كهربائي حتى يصبح متماسكًا.

   Необходимая посуда:

   Блендер

   5 мин.
5. 5

   يسكب خليط بياض البيض بلطف على خليط صفار البيض بواسطة ملعقة كبيرة او خفاقة حتى تختفي الفقاعات.

   5 мин.
6. 6

   يسكب خليط الكيكة في قالب مغطى بورق الخبز لمنع التصاق الكيكة. يخبز لمدة 25 دقيقة او حتى 45 دقيقة بحسب حجم القالب. يفحص الكيك بعود أسنان للتأكد من جفافه ونضوجه. يقدم بارداً.

   Необходимая посуда:

   🍳

   قالب خبز

   45 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Сахарна 100 г

Энергетическая ценность387 kcal

Углеводы100 g

Всего сахаров100 g

Белая мукана 100 г

Энергетическая ценность364 kcal

Белки10 g

Всего жиров1 g

Углеводы76 g

Пищевые волокна2.7 g

Всего сахаров0.3 g

Сольна 100 г

Зола100 g

Яйцона 100 г

Энергетическая ценность155 kcal

Белки12.6 g

Всего жиров10.6 g

Углеводы1.1 g

Всего сахаров1.1 g

Витамин D2.1 mcg

Селен30.8 mcg

Витамин B121 mcg

Маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

Апельсиновый сокна 100 г

Энергетическая ценность47 kcal

Белки0.94 g

Всего жиров0.12 g

Углеводы11.75 g

Всего сахаров9.35 g

Пищевые волокна2.4 g

Вода86.75 g

Витамин C53.2 mg

Апельсиновая коркана 100 г

Энергетическая ценность47 kcal

Белки1 g

Всего жиров0.2 g

Углеводы12 g

Пищевые волокна10.6 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги