Mousse à l'orange

Mousa Al-SharifKüchenchef

Zutaten

• Orange
  2 pièce
• Orangenschale
  2 cuillère à soupe
• Eigelb
  4 jaune
• Zucker
  1 tasse
• Butter
  100 grammes
• Eiklar
  4 blanc

Schritte

1. 1

   Presser les oranges, ajouter le zeste d'orange puis mélanger avec les jaunes d'œufs, le sucre et le beurre, puis mettre dans une marmite sur le feu, en remuant constamment.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   Rührschüssel

   5 Min
2. 2

   Laisser refroidir un peu, puis ajouter les blancs d'œufs et bien mélanger, puis retirer du feu, verser dans des verres et laisser refroidir avant de servir.

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Orangepro 100g

Energie47 kcal

Proteine0.94 g

Gesamtfett0.12 g

Kohlenhydrate11.75 g

Gesamtzucker9.35 g

Ballaststoffe2.4 g

Wasser86.75 g

Vitamin C53.2 mg

Orangenschalepro 100g

Energie47 kcal

Proteine1 g

Gesamtfett0.2 g

Kohlenhydrate12 g

Ballaststoffe10.6 g

Eigelbpro 100g

Energie322 kcal

Proteine15.9 g

Gesamtfett27.2 g

Kohlenhydrate0.6 g

Gesättigte Fettsäuren9.6 g

Cholesterin1085 mg

Zuckerpro 100g

Energie387 kcal

Kohlenhydrate100 g

Gesamtzucker100 g

Butterpro 100g

Energie717 kcal

Proteine0.85 g

Gesamtfett81 g

Kohlenhydrate0.1 g

Gesamtzucker0.1 g

Eiklarpro 100g

Energie52 kcal

Proteine11 g

Gesamtfett0.2 g

Kohlenhydrate0.7 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

Ernährungseigenschaften & Tags